16 février 2015

tourbillon d'agrumes

Premier essai pour ce dessert avec une mousse agrumes (citron, yuzu, pamplemousse) avec ses sablé.
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04 juillet 2013

cheese cake

fond sable, cheese cake citron, coulis framboise et rondelles kiwi
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21 avril 2013

coupelle fraicheur

Envie de fraîcheur et de légéreté.... heu peut être pas!!! Coupelle avec fraîses melangées avec un coulis de framboise et une mousse mascarpone citron (meringue francaise, mascarpone, citron) parsemé de crumble
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10 avril 2013

coupelle citron

idée recette quand il reste de l'appareil, coupelle en pate sucrée, crème citron, meringue italienne avec zeste citron et groseille en déco
24 février 2013

Coupelle aux pommes caramelisées

composition : Coupelle chocolat (demi sphère) Pommes caramélisées à la cannelle Crème fouettée à la vanille Décor caramel