Island Gourmet

19 juillet 2013

Apple Pie

pâte sablée, 8 pommes, 120g sucre, 1CS canelle, 1CS jus de citron, 1CS maizena A savourer tiède avec une boule de glace vanille!

Posté par simecala à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apple pie, recette americaine

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12 juillet 2013

Youpi!!!

Enfin les résultats sont tombés j ai obtenu mon CAP pâtisserie, je vais pouvoir continuer dans mon projet et vous faire découvrir mes réalisations. Je recherche regulierements des stages en entreprise pour me perfectionner donc messieurs et mesdames les...

Posté par simecala à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juillet 2013

entremet caramel / mascarpone

biscuit amande croustillant caramel bavarois caramel mascarpone cafe macarons vanille/cafe decor : sucre tire et glaçage cafe

Posté par simecala à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois caramel, glaçage cafe, mascarpone, sucre tiré

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4 juillet 2013

gateau creusois

4 blancs oeufs 200g sucre 1 sachet s. vanille 100g farine 100g noisette pilées 125g beurre pommade 30min four - 180°c

Posté par simecala à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau creusois, noisettes

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4 juillet 2013

cheese cake

fond sable, cheese cake citron, coulis framboise et rondelles kiwi

Posté par simecala à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coulis framboise, cheesecake, kiwi

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20 mai 2013

le chocorange

Entremet bavarois chocolat, crème brulée à l'orange sur un biscuit chocolat et sa feuillantine

Posté par simecala à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois chocolat, crème brulée orange, feuillantine, nappage chocolat brillant

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9 mai 2013

tartelette citron

Tartelette citron meringuée sur un sable breton, nappage citron vert

Posté par simecala à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème citron, meringue francaise, nappage citron vert, sable breton

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6 mai 2013

framboisine

Dessert individuel, biscuit cuillere avec une mousse framboise avec une meringue à l'interieur et son coulis de framboise, un délice!!!!

Posté par simecala à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit cuillère, mousse framboise, chocolat de couverture, coulis framboise

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28 avril 2013

Tarte a l'ananas

Voici une tarte à l'ananas avec sa crème d'amande et noix de coco sur une paté sucrée

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Tags: crème d'amande, pâte sucrée, ananas, noix de coco

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28 avril 2013

les beignets fourrés

pate briochée fourrée a votre convenance, ici chocolat pour les enfants et framboise et abricot avec une crème pâtissière c'est délicieux aussi cela me rappelle mon enfance dans la boulangerie de mon papa

Posté par simecala à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignets, pâte briochée

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