Avec plaisir ! Nous avons fêté l'anniversaire de ma nièce qui est du mois de décembre j'ai donc profité de cette occasion pour explorer la bûche DUO CHOCOLAT / NOISETTE : biscuit brownie, feuillantine, mousse chocolat au lait, et crémeux noisette BUCHE...

base financier noisette, croustillant praliné, mousse chocolat, insert gelee framboise décor disque choco avec poudre or (pas tres lisible)

Gâteau à base d'une génoise chocolat avec une mousse chocolat noir et chocolat blanc Monter la crème fraîche en chantilly mettre chocolat noir refroidi (pas oublier feuille de gélatine) même opération pour la crème au chocolat blanc