Et oui à l'occasion de la fête des mère je me suis fait mon petit gâteau qui à été apprécié par toute la famille

La charlotte aux fraises

 

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Gâteau avec un fond de génoise, une mousse aux fraises (et non de l'arome et du colorant, préparer un sirop de fraise avec fraises, citron, eau, sucre le tout mixé) et une meringue italienne